Label: info
 |
| bahaya dibalik olahan daging sapi |
Tidak ada salahnya lho kalau mulai sekarang kita belajar mengolah
masakan yang kita konsumsi sendiri. Lha kok tiba-tiba begitu? Yap,
karena semakin hari makanan yang dijual saat ini banyak yang tidak
diolah secara benar.
Seperti yang terjadi beberapa tahun terakhir, penggemar masakan daging
steak olahan harus menghadapi kenyataan bahwa menu tersebut tidak lagi
diolah dengan baik. Bagaimana tidak, hampir sebagian besar restoran
atau kafe tidak lagi menggunakan daging has dalam sebagai bahan dasar
masakan olahan daging steak.
steak olahan harus menghadapi kenyataan bahwa menu tersebut tidak lagi
diolah dengan baik. Bagaimana tidak, hampir sebagian besar restoran
atau kafe tidak lagi menggunakan daging has dalam sebagai bahan dasar
masakan olahan daging steak.
Akan tetapi, mereka menggunakan potongan daging kualitas rendah atau
mungkin daging yang tidak sehat disatukan dengan lem khusus untuk
daging. Lem daging atau yang dikenal nama ilmiahnya sebagai
transglutaminase adalah suatu enzim perekat yang terbuat dari plasma
darah daging sapi atau babi, seperti dilansir Mirror.
mungkin daging yang tidak sehat disatukan dengan lem khusus untuk
daging. Lem daging atau yang dikenal nama ilmiahnya sebagai
transglutaminase adalah suatu enzim perekat yang terbuat dari plasma
darah daging sapi atau babi, seperti dilansir Mirror.
Enzim olahan kimiawi ini memang kebanyakan diproduksi oleh pabrik
penyedap rasa. Produk ini memang dikenal paling laris manis di pasaran,
pasalnya produk ini mampu mengurangi biaya produksi suatu restoran atau
kafe.
penyedap rasa. Produk ini memang dikenal paling laris manis di pasaran,
pasalnya produk ini mampu mengurangi biaya produksi suatu restoran atau
kafe.
Bagaimana tidak, dengan penggunaan enzim ini penjual bisa membeli
potongan daging kualitas rendah (murah) yang kemudian disusun dan
direkatkan menjadi satu seperti daging has dalam yang utuh. Prosesnya
setelah itu hanya tinggal dipotong hingga menyerupai potongan daging
has dalam yang biasa digunakan untuk menu steak, barbeque atau untuk
burger dan lain-lain.
potongan daging kualitas rendah (murah) yang kemudian disusun dan
direkatkan menjadi satu seperti daging has dalam yang utuh. Prosesnya
setelah itu hanya tinggal dipotong hingga menyerupai potongan daging
has dalam yang biasa digunakan untuk menu steak, barbeque atau untuk
burger dan lain-lain.
 |
| cara curang mendapatkan hasil besar |
Disamping itu, mengkonsumsi masakan daging olahan dengan proses seperti
di atas bisa menyebabkan beberapa keluhan paling ringan yakni sakit
perut. Hal ini disebabkan kandungan bakteri daging dengan lem jauh
lebih banyak dari daging asli. Apalagi, jika dikonsumsi secara terus
menerus dan diolah dengan cara dibakar maka lama kelamaan dapat
timbulkan penyakit kanker. Waduh, bahaya juga ya? Ternyata hidup sehat
tidak melulu berhubungan dengan olahraga, air putih atau jadi seorang
vegetarian saja.
di atas bisa menyebabkan beberapa keluhan paling ringan yakni sakit
perut. Hal ini disebabkan kandungan bakteri daging dengan lem jauh
lebih banyak dari daging asli. Apalagi, jika dikonsumsi secara terus
menerus dan diolah dengan cara dibakar maka lama kelamaan dapat
timbulkan penyakit kanker. Waduh, bahaya juga ya? Ternyata hidup sehat
tidak melulu berhubungan dengan olahraga, air putih atau jadi seorang
vegetarian saja.
Terimakasih, Sudah membaca artikel
Waspadai, Menu Masakan Kini Banyak Gunakan Lem Daging
. Maaf jika ada postingan kami yang kurang berkenan, Berlangganan GRATIS Artikel,
Video Blog
Via Email :
Monggo di share :
0
Comments
